Magyarországon több évszázadra nyúlik vissza a pezsgőkészítés hagyománya. (Tudtátok, hogy a Törley Pezsgőpincészet 1882 óta van jelen Magyarországon, és kezdetben az Etyeki borvidék ültetvényeiről származó szőlő volt az alapja pezsgőinek? De ez már egy másik történet :))
A Furmint Tokajban és Somlón a legelterjedtebb, azonban ezeknek a borrégióknak az adottságai, klímája nem annyira kedveznek a pezsgőkészítéshez használt szőlő termesztésének. Ennek ellenére vállalkozó szellemű borászok mégis kísérletezni kezdtek vele, így kb. 2007-től megjelentek a piacon a furmintból készült pezsgők is.
Azt, hogy érdemes volt a furmintból készülő pezsgőkészítéssel foglalkozni mi sem bizonyítja jobban, hogy 2018-ban a somlói Kreinbacher Pincészet 100% Furmintból készült Prestige Brut Magnum 2013 pezsgője a Champagne és Pezsgő világbajnokságon a nem hagyományos szőlőfajtákból készült brut pezsgők világbajnoki címét nyerte el!

Tokajban a tarcali Királyudvar a bodrogkeresztúri Henye Borászat pezsgőit érdemes megkóstolni, illetve nem szabad elfeledkezni Demeter Zoltán furmint pezsgőiről sem.